Luonne

Rotumääritelmä kuvaa stabijhounin luonnetta seuraavasti:

"Stabijhoun vartioi kotipihaansa ja pitää hiiret ja rotat kurissa. Aiemmin yleinen kookkaampi rotumuunnos veti maitokärryjä, pienempi puolestaan tunnettiin erinomaisena myyräntappajana, mikä teki siitä suositun köyhien maanviljelijöiden ja maatyöläisten keskuudessa: myyrännahat olivat rahanarvoista tavaraa, koska niitä käytettiin esim. vaatteiden hihojen reunustamiseen. Stabijhounia kuljetettiin usein polkupyörän korissa pitkiäkin matkoja. Rotu on hyvin itsenäinen ja kulkee mielellään omia polkujaan; se on hyvin kiintynyt omistajaansa mutta voi olla myös erittäin itsepäinen. Kärsivällisyys ja jatkuva kouluttaminen ovat siksi oleellisen tärkeitä. Talossa ja pihamaalla stabijhoun on hiljainen mutta valpas, vieraita kohtaan tai oudoissa tilanteissa se saattaa olla aluksi varautunut mutta se ei saa olla pelokas."

Stabijhounia on verrattu alkuperäisiin friisialaisiin ihmisiin, jotka ovat tunnetusti olleet luonteiltaan itsepäisiä, rehellisiä, hiljaisia, sosiaalisia ja ystävällisiä, mutta kuitenkin hieman varautuneita vieraita kohtaan. Stabijhounit kiintyvät omaan perheeseensä ja pitävät usein läheisyydestä. Rodun nimi stabijhoun juontaa kaiketi juurensa hollantilaisesta sanonnasta: ”Sta mij bij”, joka tarkoittaa suomennettuna: ”seiso vierelläni”, joka kuvaa hyvin läheisyydestä pitäviä ja kaikkeen osallistuvia stabijhouneja.